Nauka – Żywność – Podróże
Szanowni Państwo,
dziękujemy wszystkim za udział w I Międzynarodowej Konferencji Naukowej „Turystyka-Żywność-Zdrowie”, która miała miejsce w dniach 25-26.10.2024. Poniżej znajduje się link do krótkiego filmu prezentującego naszą konferencję.
Dear participants,
thank you all for participating in the 1st International Scientific Conference „Tourism-Food-Health”, which took place on 25-26.10.2024. Below is a link to a short film presenting our conference.
Poniżej można pobrać aktualny program konferencji „Turystyka-Żywność-Zdrowie” (Wrocław, 25-26.10.2024) oraz Księgę Abstraktów (w języku polskim i angielskim).
Below you can download the current program of the „Tourism-Food-Health” Conference (Wrocław, 25-26.10.2024) and the Book of Abstracts (in Polish and English).
Szanowni Państwo,
w imieniu organizatorów I Międzynarodowej Konferencji „Turystyka-Żywność-Zdrowie”, która będzie miała miejsce we Wrocławiu w dniach 25-26.10.2024 informujemy, że przedłużony został termin przesyłania abstraktów do 20.08.2024, zaś wniesienie opłat za uczestnictwo – do 1.09.2024.
Zapraszamy do Wrocławia!
Szanowni Państwo,
zarówno na stronie głównej I Międzynarodowej Konferencji Naukowej „Turystyka-Żywność-Zdrowie” (25-26.10.2024, Wrocław) jak i w ramach niniejszego wpisu można pobrać 1. Komunikat dotyczący tej konferencji:
Formularz zgłoszenia na konferencję w wersji docx można pobrać pod linkiem: KNT2024 formularz zgłoszenia (DOCX)
Wersja angielska tego komunikatu: 1st Announcement KNT2024
Formularz zgłoszenia (docx) po angielsku: KNT2024 aplication form (DOCX)
Zapraszamy do Wrocławia!
Przedstawiamy i promujemy kolejne wydanie materiałów, tym razem po VII Ogólnopolskiej Konferencji Naukowo-Turystycznej, która odbyła się na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu w 2022 roku. Monografia/książka pod redakcją prof. Tomasza Lesiowa pt. „Doskonalenie jakości usług przewodnickich w dobie pandemii” wydana została przez Wydawnictwo UE we Wrocławiu.
Publikacja sfinansowana w ramach programu Ministra Edukacji Narodowej i Nauki pod nazwą „Doskonała Nauka – Wsparcie monografii naukowych” w roku 2023.
Numer projektu: MONOG/SP/0146/2023/01, kwota dofinansowania 24 365 zł.
Spis treści
Wprowadzenie 9
Część 1. Wiedza żywieniowa dotycząca turystyki / Nutritional Knowledge Concerning Tourism 15
1. Tourism Focused on Vegans and Vegetarians / Turystyka skierowana do wegan i wegetarian (Malgorzata Agnieszka Jarossová, Elena Kašťáková) 17
2. Zróżnicowanie możliwości wykorzystania herbaty w turystyce / Diversifying the Possibilities of Tea Use in Tourism (Ewa Czarniecka-Skubina) 33
3. Grzybobranie jako forma sylwaturystyki, czyli co wiemy o grzybach?/ Mushroom Picking as a Form of Sylvatourism, or What We Know about Mushrooms? (Maria Śmiechowska, Joanna Newerli-Guz) 47
4. Polski karp innowacyjnie / Polish Carp in an Innovative Way (Grzegorz Tokarczyk, Grzegorz Bienkiewicz, Tomasz Krzywiński) 60
5. Ocena jakości sensorycznej i stopnia akceptacji nowych produktów kuchni fusion z kiszonych warzyw i owoców / Assessment of the Sensory Quality and Degree of Acceptance of New Fusion Cuisine Products with Fermented Vegetables and Fruits (Grażyna Bortnowska) 86
6. Czy produkty z dodatkiem nasion chia to dobry wybór dla turysty? / Is Products with Chia Seed a Good Choice for a Tourist? (Sylwia Przybylska, Piotr Przybylski) 101
7. Zastosowanie szałwii do zwiększenia stabilności oksydacyjnej wybranych produktów z kategorii żywności wygodnej wykorzystywanej w turystyce / The Use of Sage to Increase the Oxidative Stability of Selected Products from the Convenient Food Category Used in Tourism (Agnieszka M. Hrebień-Filisińska, Adam Filisiński) 116
8. Opakowania w branży turystycznej/ Packaging in Touristic Sector (Anna Żbikowska, Małgorzata Kowalska) 131
Część 2. Ograniczenia i nowe trendy w turystyce związane z COVID-19 / Restrictions and New Trends in Tourism Related to COVID-19 139
9. Nanoturystyka – nanomateriały i nanotechnologie w turystyce / Nanotourism – Nanomaterials and Nanotechnologies in Tourism (Zenon Foltynowicz, Tomasz Lesiów) 141
10. Importance of Internationalization of Small and Medium-Sized Enterprises and Family Businesses in the Development of Tourism in Slovakia / Znaczenie internacjonalizacji MŚP i firm rodzinnych w rozwoju turystyki na Słowacji (Elena Kašťáková, Malgorzata Agnieszka Jarossová) 154
11. Dostosowania społeczne do potrzeb turystyki dostępnej / Social Adjustments to the Needs of Accessible Tourism (Aleksander Wolski) 165
Część 3. Wiedza o obiektach i trasach turystycznych / Knowledge of Tourist Sites and Routes 177
12. Witraże wrocławskich kościołów jako produkt turystyczny / Stained Glass Windows of Wroclaw Churches as a Tourist Product (Danuta Lesiów, Martyna Michniewicz, Tomasz Lesiów) 179
13. Barokowe kaplice grobowe i epitafia we wrocławskich kościołach / Baroque Tomb Chapels and Epitaphs in Wroclaw Churches (Edmund Całus) 210
14. Wrocław miastem św. Edyty Stein – patronki Europy / Wrocław as the City of Edith Stein – Patroness of Europe (Jolanta Malec) 228
15. Bolesławiec jako produkt turystyczny / Boleslawiec as a Tourist Product (Witold Hermaszewski) 249
16. Rewitalizacja pałacu kamienieckiego i jego przekształcanie w produkt turystyczny / Revitalisation of Kamieniec Palace and Its Transformation into a Tourist Product (Marcin Czerniec, Jerzy Organiściak) 262
17. Zapomniane kościoły barokowe na ziemi kłodzkiej: Nowa Wieś i Różanka / Forgotten Baroque Churches in the Kłodzko Region: Nowa Wieś and Różanka (Witold Papierniak) 279
18. Wybrane mosty i wiadukty Dolnego Śląska jako produkty turystyczne / Selected Bridges and Viaducts of Lower Silesia as Tourist Products (Jolanta Malec) 291
19. Wpływ historycznej produkcji węgla drzewnego na szatę leśną Borów Dolnośląskich i możliwość turystycznego wykorzystania śladów po węglarzach / Influence of Historical Charcoal Production on the Forest Cover of the Lower Silesian Forests and the Possibility of Tourist Use of Traces of Charcoal Makers (Wojciech Mazur) 321
20. Wybrane atrakcje turystyczne Przemyśla w aspekcie historii miasta/ Selected Tourist Attractions of Przemyśl in the Aspect of the City’s History (Maciej Oziembłowski, Michał A. Oziembłowski) 331
21. Profesorowie i rektorzy wyższych uczelni zwązani z regionem kaliskim na przestrzeni wieków/ Professors and Rectors of Universities Connected with the Kalisk Region in the Space of the Centuries (Andrzej Matysiak) 354
22. Kijowskie muzea/ Kijev Musems (Janusz Fuksa) 374
23. Przejawy kultu św. Jana Nepomucena na przykładzie Czech i Polski/ Manifestations of the Cult of St. John of Nepomuk on the Example of Czech Republic and Poland (Aneta Marek) 393
24. Podróże lotnicze jako element turystyki powietrznej/ Air Travel as an Element of Air Tourism (Bartosz Rozmund) 412
25. Wpływ procesu aklimatyzacji na osiągnięcie sukcesu podczas ekspedycji wysokogórskiej/ Impact of the Acclimatization Process on Success During a Mountaineering Expedition (Paweł B. Michalski) 420
Zakończenie 429
Spis fotografii 430
Spis map 434
Spis rysunków 435
Spis tabel 436
Dostępność książki „Nowe trendy w pracy przewodnickiej”
Monografia jest dostępna w:
Google Books wersja niepełna (do strony 98)
Doskonalenie jakości usług przewodnickich w dobie pandemii – Google Książki
IBUK LIBRA wersja niepełna (do strony 43, można wypożyczyć EBOOK cena 6,92 – https://libra.ibuk.pl/find-library)
https://libra.ibuk.pl/reader/doskonalenie-jakosci-uslug-przewodnickich-w-dobie-pandemii-tomasz-lesiow-304740
Dolnośląskiej Bibliotece Cyfrowa
Serwis Polona / Serwis e-ISBN
Informacja handlowa nt. publikacji (e-isbn.pl)
Forma cyfrowa dla osób ze szczególnymi potrzebami
W zakresie zapewnienia osobom ze szczególnymi potrzebami dostępności do monografii, będącej przedmiotem projektu, proponuje się formę cyfrową do pliku monografii w formacie pdf i poprzez czytnik ekranu jego odczyt przez lektora. Zawarte w monografii rysunki i fotografie mają opis alternatywny w postaci podpisów, możliwych do odczytu przez czytnik ekranu. Monografia stanowi dostępny tekst drukowany.
Monografię można czytać na dbc.wroc.pl, ibuk.pl oraz ebookpoint.pl.
Do zastosowanych przez Wydawnictwo rozwiązań dla osób z ograniczeniami należą niniejsze:
– tekst książki pisany liniowo,
– niepozostawianie na końcu wierszy samotnych liter,
– grafiki wyraźnie oddzielone od tekstu,
– spójne formatowanie tekstu,
– czcionka bezszeryfowa,
– odpowiednio wysoki kontrast grafik i tekstu,
– czcionka odpowiednio większa dla wyższych poziomów nagłówków,
– logiczna numeracja rozdziałów i podrozdziałów,
– wyraźny podział kolejnych rozdziałów,
– zastosowanie prostej budowy tabel,
– widoczna treść w komórkach tabel,
– grafika nienachodząca na tekst,
– zatytułowanie grafik,
– równe odstępy między znakami (bez rozstrzelenia tekstu i bez zagęszczenia).
Zapraszamy na I Międzynarodową Konferencję Naukową „Turystyka – Żywność – Zdrowie” pod patronatem Jego Magnificencji Rektora Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, która odbędzie się w dniach 25-26 października 2024 roku na terenie Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu (ul. Kamienna 43/45) w Centrum Kształcenia Ustawicznego.
Informacje związane z konferencją znajdują się pod tym linkiem. Wszelkie aktualizacje będą również dotyczyły podanej pod tym linkiem oficjalnej strony konferencji.
Konferencja składa się z trzech bloków tematycznych: turystyki, żywności i zdrowia. Przygotowane prace mogą oczywiście łączyć w sobie te trzy aspekty, gdyż dla dobrego zdrowia człowieka niezbędna jest żywność wysokiej jakości oraz ruch fizyczny, który może być realizowany także poprzez różne formy turystyki.
Konferencja odbędzie się na terenie Uniwersytetu Ekonomicznego, niemniej w komitecie organizacyjnym znajdują się osoby różnych uczelni i jednostek takich jak m.in.: Uniwersytet Ekonomiczny, Uniwersytet Przyrodniczy, Uniwersytet Medyczny, Uniwersytet Wrocławski, Akademia Wychowania Fizycznego, Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych oraz Akademia Górnośląska w Katowicach, jak również Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Leśnictwa i Drzewnictwa we Wrocławiu.
Standardowa opłata za uczestnictwo w konferencji wynosi 150 Euro, zaś ulgowa 50 Euro. Zaproszeni przez Komitet Organizacyjny goście specjalni zwolnieni są z opłaty.
Przewiduje się wydanie recenzowanej monografii naukowej, w której zgłoszone do publikacji prace byłyby rozdziałami książki.
Zapraszamy!
Kontakt z organizatorami:
Prof. Tomasz Lesiów, e-mail: tomasz.lesiow@ue.wroc.pl, tel.: 71-3680-427
Urszula Kaim, e-mail: urszula.kaim@ue.wroc.pl
Przedstawiamy i promujemy kolejne wydanie materiałów po VI Ogólnopolskiej Konferencji Naukowo-Turystycznej, która odbyła się na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu w 2021 roku. Monografia/książka pod redakcją prof. Tomasza Lesiowa pt. „Nowe trendy w pracy przewodnickiej” wydana została przez Wydawnictwo UE we Wrocławiu.
Publikacja sfinansowana w ramach programu Ministra Edukacji Narodowej i Nauki pod nazwą „Doskonała Nauka – Wsparcie monografii naukowych” w latach 2022-2023.
Numer projektu: DNM/SP/549517/2022, kwota dofinansowania 20 787,00 zł.
Spis treści:
Wprowadzenie 7
Część 1. Turystyka – aktualne trendy i nowe koncepcje / Tourism – current trends and new concepts 11
1. Porty lotnicze jako obiekty turystyczne / Airports as tourist destinations (Bartosz Rozmund) 13
2. Bushcraft nowym sposobem na wypoczynek w polskich lasach / Bushcraft – a new way to relax in Polish forests (Wojciech Mazur) 19
3. Wpływ pandemii COVID-19 na trendy związane ze spożywaniem przekąsek / Impact of the COVID-19 pandemic on snack consumption trends (Martyna Michniewicz, Magdalena Szemiel, Danuta Lesiów, Tomasz Lesiów) 24
4. Gospodarka obiegu zamkniętego w sektorze turystyki / Circular economy in the tourism sector (Zenon Foltynowicz) 38
5. Uwarunkowania i stan turystyki osób z niepełnosprawnościami w Polsce. Zmiany i zagrożenia / Conditions and state of tourism of people with di abilities in Poland. Changes and risks (Stanisław Francuz) 46
Część 2. Wpływ postępu w zakresie wiedzy o żywieniu i żywności na turystykę / The impact of advances in food and nutrition knowledge on tourism 63
6. Tradycyjne i innowacyjne dżemy w diecie turysty / Traditional and inn vative jams in a touristʹs diet (Sylwia Przybylska, Piotr Przybylski) 65
7. Saliny jako źródło wiedzy o soli morskiej i atrakcja turystyczna / Salins as a source of knowledge about sea salt and as a tourist attraction (Maria Śmiechowska) 78
8. Tradycje kulinarne Dolnego Śląska / Culinary traditions of Lower Silesia (Maciej Oziembłowski, Michał A. Oziembłowski) 87
9. Rola kawy w turystyce / The role of coffee in tourism (Ewa Czarniecka-Skubina) 108
10. Wskazówki żywieniowe dla osób po przebytym COVID-19 / Dietary guidelines for people after COVID-19 (Zuzanna Goluch) 119
Część 3. Wiedza o obiektach i trasach turystycznych / Knowledge of tourist sites and routes 127
11. Śladami dzieł Marianny Orańskiej i jej spadkobierców / Traces of the works of Marianna Orańska and her successors (Jerzy Organiściak) 129
12. Poeci i pisarze w regionie kaliskim jako przykład nowego podejścia do zwiedzania / Poets and writers in the Kaliski region as an example of a new approach to sightseeing (Andrzej Matysiak) 175
13. Zapomniane kościoły drewniane Sudetów / Forgotten wooden churches of the Sudetes (Witold Hermaszewski, Witold Papierniak) 185
14. Nowa Huta jako atrakcja turystyczna / Nowa Huta as a tourist attraction (Joanna M. Dziadkowiec). 202
15. Artystyczne i turystyczne walory barokowych kaplic we wrocławskiej katedrze i w kościele św. Wojciecha / Artistic and tourist values of baroque chapels in Wroclaw cathedral and St. Adalbert church (Edmund Całus) 211
16. Niezwykłości przyrodnicze Madagaskaru / Natural wonders of Madagascar (Grażyna M. Lisewska) 224
Zakończenie 235
Bibliografia 236
Spis fotografii 253
Spis map 255
Spis rysunków 256
Spis tabel 256
Summary 257
Dostępność książki „Nowe trendy w pracy przewodnickiej”
Monografia jest dostępna w:
Dolnośląskiej Bibliotece Cyfrowej:
https://dbc.wroc.pl/dlibra/publication/155993/edition/117560
Serwis Polona/Serwis e-ISBN
Informacja handlowa nt. publikacji (e-isbn.pl)
Forma cyfrowa dla osób ze szczególnymi potrzebami
W zakresie zapewnienia osobom ze szczególnymi potrzebami dostępności do monografii, będącej przedmiotem projektu, proponuje się formę cyfrową do pliku monografii w formacie pdf i poprzez czytnik ekranu jego odczyt przez lektora. Zawarte w monografii rysunki i fotografie mają opis alternatywny w postaci podpisów, możliwych do odczytu przez czytnik ekranu. Monografia stanowi dostępny tekst drukowany.
Monografię można czytać na dbc.wroc.pl, ibuk.pl oraz ebookpoint.pl.
Nowe trendy w pracy przewodnickiej – Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa (dbc.wroc.pl)
Nowe trendy w pracy przewodnickiej – Tomasz Lesiów – ebook – Ibuk.pl
ebooki: „Nowe trendy w pracy przewodnickiej” – Wyniki wyszukiwania – Księgarnia ebookpoint.pl
Zachęcamy do lektury tej interesującej i ciekawej monografii!
Organizatorzy VI i VII Konferencji Naukowo-Turystycznych, które odbyły się we Wrocławiu odpowiednio w latach 2021 oraz 2022 informują, że planowana jest 25-26 października 2024 roku kolejna konferencja, ale w formie międzynarodowej o nazwie:
I Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Turystyczna 2024
Dnia 2 marca 2023 roku miało miejsce złożenie projektu „Doskonała Nauka II – wsparcie konferencji naukowych” na potrzeby realizacji naszego przedsięwzięcia.
Będziemy Państwa na bieżąco informować o szczegółach związanych z tą konferencją.
Organizatorzy VI i VII Konferencji Naukowo-Turystycznych, które odbyły się we Wrocławiu odpowiednio w latach 2021 oraz 2022 informują, że książka pod redakcją prof. Tomasza Lesiowa pt. „Nowe trendy w pracy przewodnickiej” wydana w 2022 roku w wersji papierowej będzie od 1.05.2023 dostępna również w wersji elektronicznej w Dolnośląskiej Bibliotece Cyfrowej pod tym linkiem. Książka jest pokłosiem VI Konferencji Naukowo-Turystycznej, która miała miejsce w 2021 roku.
Obecnie czynione są starania, aby wydać kolejną książkę, która odnosić się będzie do VII Konferencji Naukowo-Turystycznej z 2022 roku. Autorzy składają już swoje prace do tej książki.
Konferencja z 2022 roku była współfinansowana zgodnie z informacjami podanymi poniżej.
Zapraszamy na VII Konferencję Naukowo-Turystyczną, która odbędzie się na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu w dniach 21-22.10.2022
Szczegółowy program konferencji znajduje się poniżej oraz jest do pobrania jako PDF PROGRAM VII KONFERENCJI (PDF).
VII OGÓLNOPOLSKA KONFERENCJA NAUKOWO-TURYSTYCZNA
pod patronatem JM Rektora UE we Wrocławiu prof. dr hab. Andrzeja Kalety
Z CYKLU PRODUKTY TURYSTYCZNE PODWYŻSZAJĄCE JAKOŚĆ USŁUG TURYSTYCZNYCH „Nowe trendy w pracy przewodnickiej”
miejsce: Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu: (sala 204 i 205 Centrum Kształcenia Ustawicznego CKU), ul. Kamienna 57/59, Wrocław
Program pierwszy dzień 21.10.2022
Prezentacje
9.00 – 9.10 Przywitanie gości i uczestników
9.10 – 9.25 Maciej Oziembłowski, Michał Oziembłowski – UP we Wrocławiu, Liceum Ogólnokształcące Sióstr Urszulanek we Wrocławiu: Wybrane atrakcje turystyczne Przemyśla w aspekcie historii miasta
9.25 – 9.40 Sylwia Przybylska, Piotr Przybylski – Zachodniopomorski Uniwersytet
Technologiczny w Szczecinie: Czy produkty z dodatkiem nasion chia to dobry wybór dla turysty?
9.40 – 9.55 Grzegorz Tokarczyk, Grzegorz Bienkiewicz, Tomasz Krzywiński – Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie: Polski karp innowacyjnie
9.55 – 10.10 Joanna Dziadkowiec – UE Kraków: Usługi gastronomiczne w miastach turystycznych – na przykładzie Krakowa
10.10 – 10.25 Radosław Szafranowicz-Małozięć -Trener – Kadry Turystyki Sp. z.o.o. Warszawa: Sposoby świadczenia usług przewodnickich w czasie pandemii
10.25 – 10.40 Maria Śmiechowska Joanna Newerli-Guz – UM w Gdyni: Grzybobranie jako forma sylwaturystyki, czyli co wiemy o grzybach
10.40 – 10.55 Wojciech Mazur – RDLP Wrocław Wydział Ochrony Lasu: Wpływ historycznej produkcji węgla drzewnego na szatę leśną Borów Dolnośląskich i możliwość turystycznego wykorzystania śladów po węglarzach
10.55 – 11.10 Aleksander Wolski – Górnośląska Wyższa Szkoła Handlowa w Katowicach: Uwarunkowania społeczne w rozwoju turystyki
11.10 – 11.25 Agnieszka Hrebień-Filisińska i Adam Filiśiński – Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie i Royal Seafood w Szczecinie: Zastosowanie szałwii do zwiększenia stabilności oksydacyjnej wybranych produktów z kategorii żywności wygodnej wykorzystywanej w turystyce
11.25 – 11.40 Jarosław Sowizdraniuk – UM Wrocław: Mity w udzielaniu pierwszej pomocy
11.40 – 11.55 Jarosław Sowizdraniuk – UM Wrocław: Widoki zapierające dech w piersiach – Zadławienie
11.55 – 12.25 Dyskusja i Przerwa kawowa
12.25 – 12.40 Witold Papierniak – SKPS Wrocław Politechnika Wrocławska: Zapomniane kościoły barokowe na ziemi kłodzkiej (Nową Wieś i Różanka)
12.40 – 12.55 Edmund Całus – KPDiS Oddział Wrocławski PTTK: Barokowe epitafia i nagrobki we wrocławskich kościołach wrocławskich ważnym elementem turystycznym
12.55 – 13.10 Witold Hermaszewski – SKPS Wrocław: Bolesławiec atrakcje turystyczne i walory Bolesławca
13.10 – 13.25 Paweł Michalski – UE we Wrocławiu: Wpływ proces aklimatyzacji na osiągnięcie sukcesu podczas ekspedycji wysokogórskiej (Himalaje, Karakorum).
13.25 – 13.40 Grażyna Bortnowska – Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie: Projektowanie żywności funkcjonalnej – innowacje w immobilizacji substancji
bioaktywnych
13.40 –13.55 Danuta Calińska-Rogala, Stanisław Francuz – Dolnośląska Szkoła Wyższa:
Kwalifikacje zawodowe w turystyce
13.55 – 14.10 Andrzej Matysiak – Koło Przewodników Miejskich i Terenowych w Kaliszu: Profesorowie i rektorzy wyższych uczelni związani z Regionem kaliskim na przestrzeni wieków
14.10 – 14.25 Elena Kašťáková, Malgorzata A. Jarossová – UE v Bratislava: Internationalization of SMEs and formation of family businesses as part of tourism development in Slovakia
Internacjonalizacja MŚP i tworzenie firm rodzinnych w ramach rozwoju turystyki na Słowacji
14.25 – 14.40 Małgorzata A. Jarossová, Elena Kašťáková – UE v Bratislava: Slovakia tourism focused on vegans and vegetarians
14.40 – 16.00 Dyskusja, Podsumowanie i zakończenie roboczej części konferencji oraz Obiad
Sesja równoległa
12.25 – 12.40 Jerzy Organiściak – Usługi Szkoleniowe i Turystyczne Jerzy Organiściak, Olbrachcice Wielkie 25, 57-200 Ząbkowice Śląskie: Rewitalizacja założenia pałacowo – parkowego w Kamieńcu Ząbkowickim i przekształcenie go w produkt turystyczny
12.40 – 12.55 Jolanta Malec – Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Koło nr 8 Przewodników Miejskich Oddziału Wrocławskiego PTTK: Wrocław miastem Św. Edyty Stein – Patronki Europy
12.55 – 13.10 Jolanta Malec – Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Koło nr 8 Przewodników Miejskich Oddziału Wrocławskiego PTTK: Wybrane mosty i wiadukty Dolnego Śląska jako atrakcyjne produkty turystyczne adriajm@interia.pl
13.10 – 13.25 Janusz Fuksa – Klub Przewodników Dolnośląskich i Sudeckich: Muzea Kijowa
13.25 – 13.40 Danuta Lesiów, Martyna Michniewicz, Tomasz Lesiów: PAN, UE we Wrocławiu: Witraże w wybranych kościołach wrocławskich jako produkt turystyczny
13.40 – 13.55 Anna Żbikowska – SGGW Warszawa: Opakowania w branży turystycznej (on line)
13.55 – 14.10 Ewa Czarniecka-Skubina – SGGW Warszawa: Rola herbaty w turystyce (on line)
14.10 – 14.25 Zenon Foltynowicz, Tomasz Lesiów – UE Poznań, UE Wrocław: Nanotourism – namomateriały i nanotechnologie w turystyce (on line)
14.25- 14.40 Bartosz Rozmund – Szkoła Doktorska Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie: Podróże lotnicze jako element turystyki powietrznej (on line)
14.40 – 16.00 Dyskusja, Podsumowanie i zakończenie roboczej części konferencji oraz Obiad
16.00 – 16.15 Kamil Słowiński – Kolejkowo Wrocław: Rozwój atrakcji turystycznych na przykładzie Kolejkowa
16.15 – 16.30 Bartosz Kaczmarek – Kolejkowo Wrocław: Ukryte detale wrocławskiego „Kolejkowa”
Program drugi dzień 22.10.2022
Wyjazd o 7.00. Powrót 18.00
9.00 – 9.15 Paweł Zwierz – Manufaktura Bolesławiec: Rys historyczny rozwoju ceramiki na Śląsku
9.15 – 9.30 Marta Rzepnikowska – Manufaktura Bolesławiec: Wytwarzanie i nowe wzornictwo w ceramice Bolesławieckiej
11.00 – 11.15 Stefan Olejnik – Koło Wrocław Fabryczna: Szlaki turystyczne ziemi Bolesławieckiej
12.00 – 12.20 Adam Faltyn, historyk – „Ratusz w Bolesławcu – świadek minionych epok”
12.20 – 12.45 Michał Czerniawski Stefan – Muzeum Ceramiki w Bolesławcu – „W murach i poza nimi – działania Muzeum Ceramiki w Bolesławcu na polu turystyki kulturowej”
15.00 – 15.15 Weronika Mazur-Turbak – Zamek Kliczków: Kliczków w historii, w legendzie i teraźniejszości